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对我国未来10年畜牧产品进行展望

2016-4-19 14:09:04      点击:

  在近日召开的2015年中国农业展望大会上,农业部市场预警专家委员会发布《中国农业展望报告(2015-2024)》,对我国未来10年的农产品生产、消费、价格、贸易走势进行了展望。

  奶制品

  生产稳步发展产需缺口继续扩大

  我国是奶业生产和进口大国,奶产量居世界第三位,奶制品进口量居世界首位。

  未来10年,随着畜禽规模化养殖的推进,中国奶牛养殖进入关键转型期,规模化程度将继续较快提升,直接推动中国奶牛单产水平的提高。展望期间,中国每头奶牛年产奶量将提高0.9吨,2024年达到6.5吨。

  得益于单产水平的提升,中国奶类产量将继续增加。预计2024年达到4760万吨,展望期内平均增速为2.0%左右。

  未来的奶制品市场发展仍然受许多不确定性因素影响。

  猪肉

  消费增速放缓供需趋于平稳

  报告预计,未来10年我国猪肉产量占肉类产量比重将从2014年的66.4%降至2024年的64.9%,年出栏500头以上规模养殖户将成为生猪养殖的主导,到2024年其出栏比重将会达60%以上。

  报告预测,未来10年猪肉消费量和人均占有量年均增速将保持在1.3%和0.8%。生猪和猪肉价格将在震荡中上涨,受规模化水平提高的影响,波动幅度将会显着减缓。

  国际贸易方面,猪肉仍将保持一定进口量,预计净进口量将由2014年的34万吨提高至2024年70万吨左右;出口方面,猪肉出口量将稳中有增,2024年预计在30万吨左右。

  牛羊肉

  消费继续增长供需总体偏紧

  预计2024年牛肉产量达828万吨左右,年均增长1.9%;羊肉产量达548万吨左右,年均增长2.5%。

  未来我国牛羊肉消费继续增加。预计2024年牛肉、羊肉消费量分别为877万吨和577万吨,比2014年分别增长22.3%和26.8%。

  随着消费结构升级,消费者选择多元化,预期牛羊肉消费增速将下降。预计未来10年中国牛羊肉消费量年均增长率分别为2.0%和2.4%,均低于过去10年。

  报告指出,未来10年,中国牛羊肉供需矛盾依然存在,牛羊肉仍将处于供给偏紧状态,受此影响,牛羊肉价格将高位运行,不排除有继续上涨的可能,但涨幅趋缓。另外,牛羊肉供需水平还受疫情、自然灾害、生态环境、政策等影响,国内阶段性、区域性供需不平衡。

  禽肉

  规模化生产发力市场保持供需平衡

  报告预测,未来10年,我国禽肉生产和消费增速都将逐渐放缓,进口平稳,禽肉市场将继续保持供需平衡格局。

  报告认为,未来10年禽肉产量年均增速将下降为1.9%,比过去10年降低1.5个百分点。禽肉产业生产方式将加快转变,规模化、标准化、专业化和集约化程度显着提高。未来肉禽企业将更加注重品牌化发展,开发多种高附加值的深加工产品。

  随着城乡居民收入水平提高和城镇化发展,禽肉消费将继续增加。2024年人均占有量有望达到14.6公斤,年均增长1.3%,比过去10年的年均增速下降1.6个百分点。

  未来10年,预计中国的禽肉贸易将继续平稳发展,到2024年进口规模将保持在60万吨以内,出口有扩大的可能,特别是对中亚地区的出口量会小幅增加。

  禽蛋

  产量增速放缓消费稳步增长

  报告预测,未来10年,中国禽蛋生产将继续保持世界领先地位,产量稳步增加,增速有所放缓,禽蛋消费稳步增长,价格波动上涨,进出口贸易基本稳定;成本波动、政策变化、科技创新进程、风险规避手段等不确定性依旧存在。

  未来10年,受益于家禽集约化、规模化发展,中国禽蛋产量将继续保持世界领先地位。但受环境保护、市场发展等因素制约,小规模养殖户加速退出,蛋鸡养殖规模结构进一步调整优化,禽蛋产量增速将放缓。禽蛋消费将继续保持稳步增长,2024年为3195.8万吨,展望期内年均增速1.0%。

  报告指出,家禽生产资源环境、相关产业政策、科技水平、家禽饲养风险等不确定性因素可能影响禽蛋产业发展。